Bucataria Gabrielei

October 19, 2007

Salata de vinete cu/fara maioneza

Filed under: Salate — admin @ 9:13 am

Salata de vinete cu/fara maioneza

3-4 vinete
1 ceapa
ulei, sare

Mai intai se vor coace vinetele. Se pot folosi mai multe metode: fie in cuptor, intr-o tava, fie la ochiul de aragaz, fara tigaie si cu focul foarte mic, fie intr-o tigaie cu ulei si acoperita cu un capac. Dupa coacere, se vor lasa putin intr-un vas acoperit pentru a se inmuia coaja apoi se vor curata. Vinetle curatate le punem intr-o farfurie vreo jumatate de ora , chiar mai mult, pentru a se scurge de apa din ele. Cand sunt gata, vom taia fiecare vanata foarte marunt si le vom pune intr-un vas. Eu folosesc si mixerul. Apoi adaugam ceapa taiata. Daca doriti sa fie de post, puneti doar putin ulei; daca nu, atunci puneti putina maioneza, iese foarte gustoasa oricum.
Pofta buna!

1 Comment »

  1. Iubesc vinetele!🙂
    Eu mai adaug si zeama de lamaie sau otet. Nu le fac cu maioneza, in schimb adaug un ou si ies putin pufoase🙂

    Comment by aadryanaa — November 28, 2007 @ 4:26 pm


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: