Bucataria Gabrielei

January 6, 2008

Peste cu legume la cuptor

Filed under: Antreu cald — admin @ 6:13 pm

peste la cuptor - inainte

peste la cuptor - dupa

peste la cuptor - portie

1 kg de peste oceanic congelat
2 morcovi
patrunjel
un ardei
o ceapa
2 rosii
sare, boabe de piper, boabe de mustar, 2-3 foi de dafin, 6 catei de usturoi
50 ml de vin alb, 50 ml de apa

Morcovii se curata si se taie felii subtiri; la fel si ardeiul. Ceapa si patrunjelul se taie marunt; rosiile se taie felii iar usturoiul se curata si se taie rondele.
Pestele se despica, se eviscereaza, i se indeparteaza capul si se spala bine. Se taie bucati potrivit de mari. Intr-un vas se asaza ceapa, morcovii, patrunjelul si rosiile, ardeii, usturoiul. Deasupra se pun bucatile de peste pe care le-am sarat in prealabil. Se adauga foile de dafin si boabele de piper si mustar. Punem un amestec de 50 ml de vin si 50 de ml de apa si dam vasul la cuptorul incalzit.
Se lasa cam o ora la foc potrivit. Se poate servi cu mujdei de usturoi.
Pofta buna !

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: